ハンドメイドアプリ「Creema」で大人気の「レモネードベース」に、赤紫色のレモネードベース『ヴァイオレット・レモネードベース』が完成しました。

人気のレモネードベースの製法はそのままに、スーパーフードと言われているマルベリー（桑の実）を入れ、見た目も赤紫に仕上げました。マルベリー（桑の実）は、美味しくいただける果実ですが、日持ちがしないため、育てた方だけが生のマルベリーを楽しめる、流通の少ない果実です。

食べごろになったマルベリーはすぐに傷んでしまい、運送中などの衝撃にも弱いため、生での流通が少なく、入手困難なフルーツといっても過言ではありません。流通していてもドライフルーツや加工品として販売されている場合がほとんどです。そのため、日本国内で育てている農家さんも少なく、希少価値が高いもの。さらに、当店で使用しているマルベリーは無農薬で育てられているという、希少価値が高いマルベリーの中でも、さらに希少なものを使っています。

生産地は岡山県の瀬戸内海に浮かぶ白石島。
離島で、昔の養蚕業のなごりの樹が自生して育ったマルベリーです。

スーパーフード「マルベリー」って？

近年、マルベリーはスーパーフードとして、世界中から注目されています。
野イチゴやラズベリーに似た小さな粒が集まって１つの実を形成され、そのまま食べるとプチプチした食感で、ほんのり甘みと酸味がします。

スーパーフードと言われるのは、たっぷりのビタミンとミネラルが含まれているから。
特にお肌などの体に重要なビタミン「ビタミンⅭ」と女性が不足しがちな「鉄分」が多く含まれています。

この他にも、ファイトケミカルもたっぷり含まれており、「アントシアニン」はガンや老化の原因となる活性酸素を体内から除去されるとも言われています。

そんな健康を期待できる「マルベリー」を美味しくいただけるのが、当店の「ヴァイオレット・レモネードベース」。健康のためや、体温を上げるために摂取されている方も多い生姜に、皮ごとすりおろし使っているビタミンたっぷりの瀬戸内産のレモンを使い、見た目も美味しいシロップを仕上げました。

使っている材料は、身体にいいものにこだわった４種類

シンプルな材料で、厳選した素材の味を活かした製法で手作りしています。


・スーパーフードといわれる岡山県白石島の「無農薬マルベリー（桑の実）」こちらも自生した無農薬のものを丸ごと入れております。
とても外皮は柔らかく取り扱いが繊細な上に、一つ一つ手作業で洗って洗浄したものです。　野性味溢れる食材です。

・愛媛県岩城島の「無農薬レモン」をまるごと入れています。　ほんのり苦味もある、完熟レモンです。
こちらも土作りからこだわり、とても香りの良いレモンです。　当店の商品にはかかせない特上のレモンです！

・広島県福山市や高知県のこだわりの生姜農家さんの「しょうが」、土作りからこだわり、刺すような辛味がないけど上品な辛味のある生姜を選んでいます。
これはロケーションや土作りで育まれています。　うちの原点となる材料です。

・アルゼンチン産の「はちみつ」コクとトロミを演出。　やはりレモネードはハチミツベースが一番美味しいです！

・北海道産の体を冷やさないと言われている砂糖「てんさい糖」。ミネラルなども含まれたままのてんさい糖は、生姜とシロップにしたものを隠し味で演出しています。

一つ一つの材料にも出会いがあり、この人のを扱いたいな、こういう材料なら安心だなと選んでいます。

飲み方は？

飲み方は、目安として約５倍で割って、お召し上がりください。

お水で割るとレモネード。レモンとは少し違う、マルベリーの酸味をほんのり感じるお味に仕上がっています。マルベリーの独特なお味は強くないため、飲みやすく、お召し上がりいただけます。

ジャムよりはゆるく、とろっとした仕上がりなので、ジャムとして、パンやヨーグルト、アイスなどをお召し上がりいただく際にオンしていただくと、レパートリーが広がります。

当店は１次生産者さん（生姜やマルベリー・レモンの農家さん）、２次生産者さん（私達のような加工生産者さん、外注でお願いしている炭酸充填会社さんや、焙煎工場さん）、そして販売会社さん（小売店さんや販売サイトさん）が全てが無理をしない、そしてお客様が喜ぶ商品づくりを目指してまいります。


ぜひ、ご賞味ください！