ジンジャーダイヤモンドがある広島県福山市は、岡山県に隣接した町。
隣接している岡山県の笠岡市にある西村いちご農園さんにと～っても美味しいイチゴがあるとご紹介いただき、お伺いしてきました。

そのときに出逢った「紅ほっぺ」は完熟にこだわった苺で、甘酸っぱく、でも甘くて、とっても美味しい苺だったので、その苺で『ストロベリージンジャー』を春だけの季節限定でつくらせていただきました～。

西村いちご農園さんのいちご、紅ほっぺ

岡山県笠岡市にある、西村いちご農園さんのいちご、紅ほっぺ。
「紅ほっぺ」という品種は、果皮や果肉が美しい赤色をしていること、そしてほっぺが落ちるような美味しさを表現しているそうです。サイズが大きく、甘味が強く、酸味もやや強いのが特徴です。

いちごが美味しいと感じるのは、甘味と酸味が絶妙なバランス。
紅ほっぺは、食べ比べをしたとき、「一番美味しい」と答える人が多い、いちご本来の甘酸っぱさを堪能できる品種です。

完熟にこだわっている、あま～いいちご

その美味しいいちごを、完熟まで実らせ、あま～く、おいし～くしてから収穫することにこだわられているのが西村いちご農園さんなんです。

いちごの味はもちろん、こだわりをもたれている点も含め、感激し、このいちごで『ストロベリージンジャー』が誕生しました。

ジャムより、すこしとろめで使いやすい『ストロベリージンジャー』

ストロベリーとジンジャー、合いそうな合わなそうな…そんな気持ちで開発スタートしましたが、すごくマッチ！ 面白い味という仕上がりでもなく、純粋に美味しい。イチゴの甘さの後に生姜のビターが。生姜何でも合うな～と感心しました。

食感はいつものイチゴジャムのつぶつぶ感も感じられ、生姜のシャキシャキ感も感じる、２倍の食感の楽しさが味わえます。いちごを邪魔せず、生姜も活きてて、ほんと一度味わってほしいお味です。

動き出す前の生姜でカラダぽかぽかに♪

この日の朝食は、しまなみ海道にある因島の八朔も添えて、瀬戸内づくし。
ストロベリージンジャーの生姜のシャキシャキ感を楽しんでいただくためにはパンは焼かずに、やわらかめのパンに塗っていただくのがおすすめです。ヨーグルトやスムージーに加えても美味しいですよー。

生姜は動き始める前に摂っていただくと、さらに体がポカポカするので、朝食にストロベリージンジャーを摂るとGood！

春限定の『ストロベリージンジャー』は２つのサイズでご用意

『ストロベリージンジャー』は、大瓶と小瓶の２サイズでご用意。大は、小の２倍の容量が入っています。大の方が金額的にすこしオトクです。

随時製造はしていきますが、当店の商品はすべて手作りのため、お待たせする場合がございます。売り切れの場合でも、ご連絡いただければ次のロットの販売時期などご案内できる場合がございます

瀬戸内の美味しいいちご。いちごが美味しい、収穫できる時期だけの製造となります。また数量限定・時期限定となりますので、ご購入ご希望の際は、お早めにご購入くださいませ。

時期的には５月くらいまでの予定です。収穫に状況により、前後する場合がございますので、ご了承くださいませ。