今年２回目のアップジンジャーを仕込んでおります！ 秋田県横手市から届いた紅玉リンゴを仕込みますが、なるべく早い時期の方が酸味が強くリンゴ感がしっかりするので、いかにこの時期に作れるかと思っています。
生姜とリンゴとハチミツとレモンとを使って！ ホットでも良いし、濃厚なジャム的に使っても美味しいです。アップルパイの上にのっているような味わいです。 大きい方がお得です！
【冬限定】アップルジンジャー（大） | ジンジャーシロップ専門店/国産・無添加こだわり工房｜ジンジャーダイヤモンド
【冬限定】アップルジンジャー（小） | ジンジャーシロップ専門店/国産・無添加こだわり工房｜ジンジャーダイヤモンド
先日、東京の展示会に参加させて頂きました。そしてその後に、新しくお取引の始まった店舗にご挨拶にお伺いしました。
アポなしで行ったので、お伺いできた方とそうでない方もありましたが、いずれも本当に素敵なお店でした。こういうお店にお取り扱い頂いているんだなと、誇らしくも嬉しくもありました。そして、亡くなられた創業当初に応援してくれた叔母さんのお仏壇もお参りさせて頂きました。
ここ２～３年、大きな機械を入れたり、スタッフが増えたりとして、売上や効率を上げることばかりに視点が向きすぎていたようなところがありました。それによって〝ジンジャーダイヤモンドさんは何がしたいの？〟といった疑問が。利益がなければ事業としては成立しないので、とても重要、そもそもの原資がなければ活動は続けられません。 固定費が上がってくる中で、とても空回りして、多くの方も巻き込んでしまい、結果うまくいかないことが続いていました。そんな中、先日の東京出張での感じた事と今の現状がリンクしました。
今までお取引を続けてくださっているお店、今でもお取引してくださったお店、直接お買い上げ頂いているお客様を思い返してみると、本当に素敵な方ばかりです。 私たちができることは、生姜製品を安心安全に作りお届けすること、そして〝生姜製品でお客様を元気に〟すること。それをジンジャーダイヤモンドとしてすること。そんな事を改めて思いました。
やるべきことがわかれば、もっとシンプルに今まで色々試してだめだったものや、重複しているような商品を見直してもっとわかりやすいようにと。
かなり遅いですが、少しづつ寒くなってきましたね。生姜が活躍する季節です！
【百貨店催事】
神戸阪急 1/15～21 地下１階 エレベータ前
【イベント出店】
●11/9（土）倉敷穂井田 竹灯籠祭り 12～20時 スコレーパーク予定地 倉敷市玉島陶2970
生姜商品、生姜みたらし団子
●11/10（日） 倉敷市アリオ おはよう市
匙のイベントアカウント(@saji_no_event_0) • Instagram写真と動画
●11/16（土）18～20時 モーモーキッチン『音響ライブ』イベント出店
●11/23（土）水島エッグマルシェ
●11/23.24（土・日）倉敷市アリオスィーツマーケット
●11/30（土）倉敷市 誓願寺門前朝市
●12/14（土） 広島市 アランビックマルシェ
Alambic Marché @Hiroshima(@alambic_marche) • Instagram写真と動画
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当店へのレビューはこちらから見れます！
⇒https://app.ec-sites.jp/review/shop-all/s/2/sh/4215
『Happyな生姜製品を世界に！お客様がHappyに！私たちもHappyに！』
※当店ホームページはこちらから（https://ginger-diamond.com)※Facebookはこちらから（https://www.facebook.com/ginger.nakao/）
※Instagramはこちらから（https://www.instagram.com/gingerdiamond_official/?hl=ja）
【2021.05.21追記】Youtubeにレシピ動画アップしました。
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