商品アイテムを厳選いたしました。　ジンジャーシロップ専門と業務用、クラフトシロップOEM対応をしてまいります。

10月1日より商品のラインナップが少し変更となりました。創業当初からメインにしていた琥珀を少しアレンジして、『生姜まるごとジンジャーシロップ』に、そして当初からあった味を追求した『珠玉』に集約して、琥珀の考え方は継承して商品を変更しました。
　
もともと、体調を崩して自分用に作ったことをきっかけに、体を温めようとレシピを組んで作ったのがこの事業を始めたきっかけです。
生姜で体をあたため、てんさい糖なら砂糖大根と根菜類で体を温めるだろうと、シナモンで血行をよくしたい、レモンも皮ごと擦る事でトロミを出したいと思い作りました。後に、加水の水は水素水に、煮るときには南部鉄の鉄卵を入れて煮込むようにしました。シナモンもカシアとセイロンのブレンドに変更しました。なるべく体に優しいようにと。それが琥珀のレシピの考え方です。
　　
そして、『生姜まるごとジンジャーシロップ』は、生姜を煮出して作っていた『琥珀』のスライスした生姜を今度全てペーストにして裏漉しをした材料を余すことなく作ったものです。
　
『珠玉』は琥珀にさらにペーストと搾った生姜を足して、味と生姜感をプラスした商品です。
　
両者も琥珀の考え方を引き継いだものとなります。
　　
そして、今回のラインナップの変更は昨今の材料費高騰と人件費の見直しとを考慮して、なるべく原価を抑えるように対応いたしました。同時にコロナ禍以降に立ち上げたOEM事業を引き続き小ロット対応と、ここ数年増えている飲食店向けの業務用シロップをメインとしてまいります。生姜が持つ力を信じて、私たちができることを対応してまいりたいと思います。
　
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。
　
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【直売所の営業時間変更のお知らせ】
１０月からは直売所は午後３時で閉店となります。平日１０～１５時の営業（土日祝日、お正月期間、GW期間、お盆期間がお休みです）
　　

  【百貨店催事】　

●さんすて福山　10/8～10/19（虎屋さんの前）

●さんすて福山　11/5～16　（虎屋さんの前）

●阪急梅田本店地下２階　12/10～14　FRESHマルシェ

●阪急神戸店　1/14～/20
　
【イベント出店】　

●10/4　お月見マルシェ　（鞆の浦　明円寺　17～21時）
●10/18　倉敷誓願寺朝市　（美観地区誓願寺　9～13時）
●11/3　福山本通り　マルシェのマルシェ
●11/15　水島エッグマルシェ　
●11/23　笠岡　白雲大社さんマルシェ
●12/7　オーガニックマルシェ
●12/13、14　尾道クリスマスマーケット
　

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当店へのレビューはこちらから見れます！
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『Happyな生姜製品を世界に！お客様がHappyに！私たちもHappyに！』

　
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