ジンジャーダイヤモンドとは

大きく体調を崩し時に、漢方を中心とする病院に通い、そこで体を温める事の大切さを教えて頂きました。

中でも生姜に関しては、体を温める食材として素晴らしいと知りました。そんな中、毎日簡単に生姜を摂取するのにあたってジンジャーシロップを知りました。しかし、私が求める食材で構成されていないので、そこで自分の望む材料で自分用に作ったのがきっかけです。

生姜、てんさい糖、シナモン、レモン、月桂樹で構成しております。生姜は基本的に農家さんから直接仕入れて、農家さんの栽培の考え方や味を確認した上で使用しています。特に重要視しているのは、香りとまろやかな辛みです。

てんさい糖は砂糖大根と言われた根菜類です。根菜類は比較的に体を温めると言われています。そしてこのてんさい糖はオリゴ糖でもあり、お腹に優しい事もあり採用しています。レモンに関しては無農薬の皮にコクのあるレモンを採用しています。

水飴等でとろみをだすのではなく、レモンの皮に含まれるトロミ成分が少し生きればと思っています。シナモンは血管を強くすると言われていますので、体を温めると同時に丈夫になればと思っています。