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【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金 200ml

 【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金200ml_詳細

まだジンジャーシロップ琥珀しかなかったころ、「もう少し生姜の味が強めなものがほしいな~」というお客様の声から誕生した「ジンジャーシロップ黄金」ですが、「唐辛子なしがほしいんです」との新たな声。

そのお客様の声を叶えた【唐辛子なし】のジンジャーシロップ黄金をネット限定で販売開始しました!

【唐辛子なし】のジンジャーシロップ黄金は、生姜、柑橘のレモン、甜菜糖の3つの材料だけで作っているシンプルなジンジャーシロップ。

生姜の辛さはそのままに、どこかに感じていた唐辛子のピリピリな辛味がなくなったジンジャーシロップ黄金です。

 

ジンジャーシロップ黄金との違い

ジンジャーシロップ黄金

原材料は、生姜、てんさい糖、レモン。純粋にこの3種類だけ。

ジンジャーシロップ黄金とパッケージも見た目もほぼ同じです。見比べて、唯一見分けるポイントとしては、ジンジャーシロップ黄金には唐辛子の赤い粒つぶが見えます。それがないのが、【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金です。

ジンジャーシロップ黄金と同じく、生姜そのもの味が広がり、生姜が持っている辛味も感じることができます。唐辛子がなくなった分、生姜の味を純粋に感じられ、生姜の味を存分に堪能できる味わいです。

ぜひお湯割りやソーダ割りで、生姜の味を味わってほしいジンジャーシロップです。

 

こだわりの生姜は国産、残留農薬ゼロ

  生姜

生姜は主に広島県駅家町服部という山間部で採れた生姜を使用していますが、収穫がない時期は徳島県や高知県四万十川付近の生姜を使用しています。すべて国産、残留農薬ゼロ。

特に重視しているのは、香りとまろやかな辛み。十数カ所もの各地の生姜を試し、たどり着いた生姜です。

上の方が新生姜と呼ばれる部分。左手に持っている下の方が親生姜と言います。この親生姜から芽が出て、新生姜ができていきます。

生姜の辛味を活かしたいため、ジンジャーダイヤモンドのジンジャーシロップはこの親生姜から作っています。

 

生姜の全貌はこんな感じです。

生姜全貌

やっとたどりついた生姜の味や香り存分に楽しめるジンジャーシロップの配合と製法。よりすぐった生姜の全貌です。

笹のような葉っぱが土から出ていて、土の中に生姜が埋まっています。土を洗うと、綺麗なピンクの新生姜部分がよくわかります。新生姜はクリーム色の皮と節の紅色が特徴で、香りも辛みもさわやかです。年間を通してスーパーで売られている茶色の生姜は親生姜部分や収穫後新生姜を保管していたものとなります。

この生姜を、ジンジャーシロップ琥珀はスライスした生姜を煮出し、エキスを抽出するという製法でしたが、ジンジャーシロップ黄金は生姜が持っている辛味を強調するため、生姜を皮ごとすりおろしています。

 

この滞っているものこそ、生姜です。

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ

ジンジャーダイヤモンドでは、生姜は皮つきのまま使います。
皮つきのまま使うので、よくよく洗います。何度も何度も生姜をブラシで洗い、包丁で細かい部分はこそぎとり、きれいに、きれいにしていきます。

この作業はとても時間がかかり、細かい作業ですが、この作業が生姜の美味しさを引き出す、大切な作業となります。

この作業を経て、生姜をすりおろしたものがたっぷり入ったのが「ジンジャーシロップ黄金」です。

 

すりおろした生姜に加えるのは「てんさい糖」

甜菜糖

たっぷりのすりおろした生姜に加えていくのは「てんさい糖」。

寒冷地でとれる根菜類、ビート(砂糖大根)の白い根を細かく切って煮出し、糖分を抽出した甘味で、馴染みのあるサトウキビからとれる砂糖に比べるとやわらかい、やさしい甘さです。

てんさい糖には、体を温め、おなかの中のビフィズス菌を元気づけ、増やす強い味方と言われているオリゴ糖や、おなかにやさしい天然のミネラルもたっぷり含んでいます。

 

しまなみ海道で採れたビンテージ15のレモンを使用

ビンテージ15レモン

ジンジャーシロップ黄金も琥珀同様、レモンをまるごと一緒に煮込むため、皮まで無農薬で、美味しいレモンを探しました。

偶然出会えたのが、瀬戸内海に浮かぶ離島、岩城島の豊かな自然に育まれた貴重なレモン。ぽんぽこらんどのビンテージ15(15年以上畑にも農薬を散布していない完全無農薬・ノーワックス)。ジンジャーダイヤモンドで使用するレモンはすべてこちらもの。

ジンジャーシロップに適した生姜に、体に良いと言われるてんさい糖に、選び抜いたレモンの材料が相成り、絶品なジンジャーシロップに仕上がりました。

 

 

ジンジャーシロップ黄金の美味しい飲み方♪

ジンジャーソーダ

はじめて作られる時は
「ジンジャーシロップ」1に対し、湯など5の割合(5倍希釈)でお試しください。その後は、お好みの濃さに調節してお楽しみください。

炭酸水で割ってジンジャエールに。
お湯で割って、ホットジンジャーもおすすめです。

当店のもう1種類のジンジャーシロップ琥珀とブレンドする飲み方もぜひお試しください。琥珀3:黄金1でブレンドしていただくと、絶妙な味わいです。

このシロップで、ケーキやクッキーなどのお菓子づくりをされたり、生姜風味の大学芋や生姜焼など料理に使われる方もいらっしゃいます。

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金は2つのサイズでご用意

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金

ネットのみの限定販売【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金の容量は2種類。

当店の基本サイズの200mlと500ml。
500mlの方がお得な金額となっています。

今まで唐辛子が気になってる…と思われていた方、【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金を一度お試しくださいませ。

 

 

 

商品詳細

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金 200ml

内容量200ml
原材料しょうが(国産)、てんさい糖、 レモン
賞味期限生産日より1年
保存方法保存料は一切使用しておりません。直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
ご注意開栓後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 生姜の成分が沈殿していますので、よく振ってからご使用ください。
【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金200ml

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金 200ml

ネット限定販売の唐辛子入りのジンジャーシロップ。当店基本のサイズです。