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【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金 500ml

 【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金500ml_詳細

まだジンジャーシロップ琥珀しかなかったころ、「もう少し生姜の味が強めなものがほしいな~」というお客様の声から誕生した「ジンジャーシロップ黄金」ですが、「唐辛子なしがほしいんです」との新たな声。

そのお客様の声を叶えた【唐辛子なし】のジンジャーシロップ黄金をネット限定で販売開始しました! 容量は200mlと500mlの2種類。

【唐辛子なし】のジンジャーシロップ黄金は、生姜、柑橘のレモン、甜菜糖の3つの材料だけで作っているシンプルなジンジャーシロップ。

生姜の辛さはそのままに、どこかに感じていた唐辛子のピリピリな辛味がなくなったジンジャーシロップ黄金です。

 

店頭でも販売のジンジャーシロップ黄金との違い

生姜湯

違いはたったひとつ!
唐辛子なしです。

通常、店頭販売しているジンジャーシロップ黄金の原材料は、生姜、てんさい糖、レモン、そして、少し辛味をプラスするために唐辛子を入れています。

ジンジャーシロップ琥珀しかないときは、生姜が強く、辛みが強いものが欲しいという要望があり、開発し、もちろん気に入ってくださって、リピートしてくださっている方もいらっしゃいます。

しかしながら、その唐辛子の辛味が気になる方もいらっしゃいました。

そこで唐辛子なしを作ることになりました。

 

生姜ってこんなふうにできるんです!

  生姜ってこんな感じでできるんです!

みなさん、ご存知でした?
生姜ってこんな感じでできるんです。

笹のような葉っぱが土から出ていて、土の中に生姜が埋まっています。土からすこし出ている、ピンクとクリーム色のものが生姜ですす。この部分が新生姜です。新生姜はクリーム色の皮と節の紅色が特徴で、香りも辛みもさわやかです。年間を通してスーパーで売られている茶色の生姜は親生姜部分や収穫後新生姜を保管していたものとなります。

 

掘り出すとこんなに立派な生姜です。

こんなに立派な生姜です。

こんなに立派な生姜が土の中に埋まってるんですよ。
きれいな形のまま、掘り起こすのが本当に大変です。いびつな形をした生姜は無理して引っこ抜くとポキポキ折れてしまいます。

土から見えていた部分、写真の上の方が新生姜と呼ばれる部分。左手に持っている下の方が親生姜と言います。この親生姜から芽が出て、新生姜ができていきます。

生姜の辛味を活かしたいため、ジンジャーダイヤモンドのジンジャーシロップはこの親生姜から作っています。

 

この生姜を皮ごとすりおろし、つくります。

生姜下ごしらえ

ジンジャーダイヤモンドでは、生姜は皮つきのまま使います。
皮つきのまま使うので、よくよく洗います。何度も何度も生姜をブラシで洗い、包丁で細かい部分はこそぎとり、きれいに、きれいにしていきます。

この作業はとても時間がかかり、細かい作業ですが、この作業が生姜の美味しさを引き出す、大切な作業となります。

この作業を経て、生姜をすりおろしたものがたっぷり入ったのが「ジンジャーシロップ黄金」です。

 

すりおろした生姜に加えるのは「てんさい糖」

てんさい糖

甘味も健康によいものを使いたいと、たっぷりのすりおろした生姜に加えていくのは「てんさい糖」。

てんさい糖には、体を温め、おなかの中のビフィズス菌を元気づけ、増やす強い味方と言われているオリゴ糖や、おなかにやさしい天然のミネラルもたっぷり含んでいます。

寒冷地でとれる根菜類、ビート(砂糖大根)の白い根を細かく切って煮出し、糖分を抽出した甘味で、馴染みのあるサトウキビからとれる砂糖に比べるとやわらかい、やさしい甘さです。

 

15年以上畑にも農薬を散布していない完全無農薬・ノーワックスレモン

無農薬レモン

生姜と同じく、レモンも皮も一緒に、まるごと使っていきます。皮ごと使うので、ワックスなしで、無農薬は必須の条件でした。もちろん、美味しくなければいけません。

ジンジャーダイヤモンドがあるのは広島県福山市。隣の広島県尾道市から愛媛県につながるしまなみ海道ではたくさんの柑橘類が栽培されています。

しかし、美味しいレモン。
近くにあってもなかなかたどり着けませんでした。

偶然出会えたのが、瀬戸内海に浮かぶ離島、岩城島の豊かな自然に育まれた貴重なレモンでした。ぽんぽこらんどのビンテージ15(15年以上畑にも農薬を散布していない完全無農薬・ノーワックス)。探し続けていたレモンにたどりつくことができました。

他の商品も全てレモンはこちらものを使用しています。

 

唐辛子なしのジンジャーシロップ黄金の美味しい飲み方♪

ジンジャーソーダレシピ

はじめて作られる時は
「ジンジャーシロップ」1に対し、湯など5の割合(5倍希釈)でお試しください。その後は、お好みの濃さに調節してお楽しみください。

炭酸水で割ってジンジャエールに。
お湯で割って、ホットジンジャーもおすすめです。

当店のもう1種類のジンジャーシロップ琥珀とブレンドする飲み方もぜひお試しください。琥珀3:黄金1でブレンドしていただくと、絶妙な味わいです。

このシロップで、ケーキやクッキーなどのお菓子づくりをされたり、生姜風味の大学芋や生姜焼など料理に使われる方もいらっしゃいます。

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金は2つのサイズでご用意

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金

ネットのみの限定販売【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金の容量は2種類。

当店の基本サイズの200mlと500ml。
500mlの方がお得な金額となっています。

今まで唐辛子が気になってる…と思われていた方、【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金を一度お試しくださいませ。

商品詳細

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金 500ml

内容量500ml
原材料しょうが(国産)、てんさい糖、 レモン
賞味期限生産日より1年
保存方法保存料は一切使用しておりません。直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
ご注意開栓後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 生姜の成分が沈殿していますので、よく振ってからご使用ください。

【唐辛子なし】ジンジャーシロップ黄金 500ml

ネット限定販売の唐辛子入りのジンジャーシロップ。200mlよりオトクです。